Budapest, la capitale dell’Ungheria, è una città bellissima e affascinante, conosciuta come “la Parigi dell’Est”. Le vetrine dei negozi, gli incredibili monumenti, le strade coperte di lucine colorate si riflettono sulle acque del Danubio, che divide a metà la città, nelle due zone di Buda e Pest. Buda è il centro più storico, caratterizzato da antichi palazzi, castelli, chiese, monumenti e il famosissimo castello reale, patrimonio dell’Unesco. Pest è invece la parte più moderna, e vivace: si concentrano qui zone di altissimo interesse quali il Parlamento di Budapest e il quartiere ebraico con i suoi decadenti pub/ostelli, meta principale dei party del weekend. Inoltre Budapest è famosa per i suoi mercatini all’aperto (specialmente nel periodo di Natale, come quelli di fronte alla basilica di Santo Stefano) dove anche nelle giornate fredde ci si può scaldare mangiando una fumante e profumata “torta camino” (kurtoskalàcs) appena tirata fuori dai tipici spiedi che ruotano lenti, e per i mercati coperti dove poter assaggiare il meglio dello street food ungherese, come i Langòs coperti di formaggio o le deliziose disznòtros. Siccome entrare in contatto con il cibo significa conoscere il cuore di una cultura, durante questo viaggio ci aspettano incredibili esperienze culinarie e gastronomiche, e anche un aperitivo direttamente sul Danubio, per godere della vista sul parlamento illuminato che si riflette sul fiume. E infine, per vivere a pieno lo spirito di Budapest (e scaldarci un po’ nei mesi freddi) non può mancare una visita alle famose terme di Budapest, i bagni Szèchenyi!